Блинный аппарат Сиком РК-1.2.30Н автомат RoboCrepeMaker 300 Single

Компактный настольный блинный автомат Сиком с односторонней обжаркой. Все процессы автоматизированы - формовка, переворот, съём блина в аккуратную стопку. Автодолив теста в ванночку осуществляется с помощью съёмной полки-держателя и банки с тестом. Регулировка зазора между кареткой и жарочной поверхностью позволяет изготавливать блины массой 60г -120г из теста разной плотности. Технические характеристики блинного аппарата: Форма выпекаемого блина – круг диаметром 240-300 мм. Режим работы – формовка, односторонняя обжарка и стопирование готовых блинов в автоматическом режиме. Температура жарочной поверхности - 190-200 C. Производительность - 80-120 шт/ч. (зависит от вида теста) 1. Тесто, используемое для традиционной жарки на сковороде не подойдет для автоматических машин СИКОМ. Нужно быть готовым к проработкам и изменению своей рецептуры. Начинать тестирование рекомендуем с рецептур из видео-роликов и Руководства по эксплуатации. 2. Работа аналогична жарке на 1 сковороде. Аппарат не для ускорения процесса жарки, а для гарантии стабильного качества производства в течение длительного рабочего времени.