Печь конвейерная Zanolli SYNTHESIS 08/50 E / MC DIG с подставкой

Конвейерная однокамерная печь Zanolli Synthesis 08/50 E изготовлена из нержавеющей стали, конвейер - из нержавеющей проволоки. Конвейерная печь может использоваться не только для приготовления стандартной пиццы, но и для выпечки тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также для выпечки прямоугольной пиццы на противне 600*400 мм. В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево). Производительность: Пицца Ø20 см (145 гр.): от 120 до 135 шт./час Пицца Ø25 см (230 гр.): от 80 до 90 шт./час Пицца Ø30 см (330 гр.): от 50 до 60 шт./час Пицца Ø35 см (450 гр.): от 35 до 45 шт./час Пицца Ø40 см (585 гр.): от 30 до 35 шт./час Пицца Ø45 см (740 гр.): от 20 до 25 шт./час Время приготовления: Пицца Ø20 см (145 гр.): от 3,5 до 4 мин. Пицца Ø25 см (230 гр.): от 3,5 до 4 мин. Пицца Ø30 см (330 гр.): от 3,5 до 4,5 мин. Пицца Ø35 см (450 гр.): от 4 до 4,5 мин. Пицца Ø40 см (585 гр.): от 4 до 5 мин. Пицца Ø45 см (585 гр.): от 4,5 до 5,5 мин. Цифровая панель управления с 6 программами, для каждой из которых возможно выбрать время приготовления, температуру, мощность верхнихних и нижних ТЭНов Открываемое боковое окошко для визуального контроля за процессом. Возможность регулировки скорости движения конвейера Режим энергосбережения с понижением температуры Возможность установки печи в два яруса Дополнительные характеристики: Внутренний размер камеры: 500х850х100 мм